Damast Kochmesser 20cm "WAGYU" mit Lederscheide

67 LAGEN STAHL: DIE KUNST DES MESSER- UND KÜCHENWERKS

Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – unser Wagyu ist der ultimative Allrounder für Kochmeister. Inspiriert vom japanischen Kiritsuke bietet es perfekte Präzision für jede Schneidaufgabe. Die spitz zulaufende Klinge eignet sich ideal zum Entfernen von Haut und Sehnen, und die Zubereitung von Sashimi und Sushi war noch nie so einfach. Dank der außergewöhnlichen Schärfe gelingt jeder Schnitt mühelos, und der ergonomische, rutschfeste Griff sorgt dafür, dass Sie auch mit nassen oder feuchten Händen stets die volle Kontrolle behalten. Ob in der Küche oder am Grill – das Wagyu wird Ihr neues Lieblingsmesser.

Top-Qualität: VG-10-Stahlkern und Damaszenerstahl.

Dieses Meisterwerk unter den Küchenmessern vereint Funktion und Handwerkskunst. Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG-10-Hartstahl, umgeben von 66 Lagen Damaszenerstahl. Diese Kombination garantiert nicht nur eine außergewöhnliche Schärfe, sondern auch eine hohe und lang anhaltende Schnittfestigkeit – perfekt für präzise Schnitte, die mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse gleiten.

Japanische Küche und Messerkunst: Inspiriert von „Kiritsuke“

Das Design dieses Messers ist an das traditionelle japanische „Kiritsuke“ angelehnt: Wir haben ein vielseitiges Kochmesser geschaffen, das sich sowohl für Köche als auch für Küchenprofis eignet. Ob Fisch filetieren, Fleisch schneiden oder Gemüse hacken: Mit diesem Messer haben Sie immer das richtige Werkzeug zur Hand.

Geschärft bis ins letzte Detail: Präzision für feinste Schnitte

Tomaten in dünne Scheiben schneiden? Kein Problem. Die rasiermesserscharfe Klinge sorgt für glatte, saubere Schnitte, die Ihr kulinarisches Erlebnis auf ein neues Niveau heben, egal ob in der Küche oder auf dem Grill. Erfahrene Messerschärfer schärfen jedes Messer beidseitig von Hand. Und mit einem herkömmlichen Messerschärfer oder einem Schleifstein können Sie die ursprüngliche Schneide jederzeit wiederherstellen.

Innovativer Griff: Rutschfest und nachhaltig

Sicherheit und Komfort sind mit dem Wagyu-Messer garantiert. Der rutschfeste, ergonomisch geformte Griff aus angenehm anzufassendem Material bietet volle Kontrolle und Stabilität, auch mit nassen Händen. Die Griffbasis besteht aus Hartplastik aus 50 % Recyclingmaterial.

Edle Accessoires: Lederetui und Geschenkverpackung.

Schützen Sie Ihr neues Lieblingsmesser mit der passgenauen Scheide aus hochwertigem Echtleder. So bleibt es sicher aufbewahrt und ist jederzeit einsatzbereit. Das Wagyu-Messer wird in einer eleganten, plastikfreien Geschenkbox in schlichtem Mattschwarz geliefert – perfekt als Geschenk für anspruchsvolle Köche und Grillbegeisterte.